Ερμούπολη, 30/07/2025

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Ολοκλήρωση Εκπαιδευτικών Σεμιναρίων «Σύγχρονη Παραγωγή Γάλακτος και Τυροκομία» σε Σύρο, Κύθνο και Άνδρο

Το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης της Ιεράς Μητρόπολης Σύρου ολοκλήρωσε με επιτυχία κύκλο εκπαιδευτικών σεμιναρίων και εργαστηρίων με θέμα «Σύγχρονη Παραγωγή Γάλακτος και Τυροκομία». Οι δράσεις αυτές πραγματοποιήθηκαν σε τρία νησιά των Κυκλάδων — Σύρο, Κύθνο και Άνδρο — με σκοπό την ενίσχυση τόσο της τοπικής παραγωγής όσο και της ανάπτυξης στους τομείς της γαλακτοπαραγωγής και της τυροκομίας.

Αναλυτικά οι δράσεις

  • Σύρος (17–18 Ιουνίου 2025, Πνευματικό Κέντρο Ι.Ν. Μεταμορφώσεως, Ερμούπολη)
    Οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν για τη μετάβαση από την παραδοσιακή στην σύγχρονη τυροκομία, θέματα ασφάλειας και υγιεινής, εφαρμογή προτύπων HACCP/ISO, καθώς και για επιχειρηματικές πρακτικές, εξωστρέφεια και χρήση νέων τεχνολογιών. Το πρόγραμμα περιλάμβανε και επίσκεψη στο τυροκομείο «Τυροσύρα» με πρακτική εκπαίδευση.

  • Κύθνος (19–20 Ιουνίου 2025, Αίθουσα Δημοτικού Συμβουλίου, Χώρα)
    Το σεμινάριο εστίασε στις ανάγκες της τοπικής παραγωγής, με πρακτική κατάρτιση πάνω σε θέματα ορθής διαχείρισης, ασφάλειας και υγιεινής. Περιλάμβανε επίσκεψη στο τυροκομείο «Κύθνιος Τυρός» για εφαρμογή των θεωρητικών γνώσεων στην πράξη.

  • Άνδρος (14–15 Ιουλίου 2025, Πολυχώρος «Ιωάννης Γλυνός», Όρμος Κορθίου)
    Το σεμινάριο επικεντρώθηκε στις ιδιαίτερες ανάγκες της τοπικής γαλακτοπαραγωγής, προσφέροντας πρακτική εκπαίδευση σε θέματα ορθής διαχείρισης, ασφάλειας και υγειονομικών προδιαγραφών. Στο πλαίσιο του προγράμματος πραγματοποιήθηκε και επίσκεψη στο τυροκομείο «Λούβαρης», όπου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να εφαρμόσουν στην πράξη τις γνώσεις που απέκτησαν.

Εισηγητές & Συμμετέχοντες
Στα σεμινάρια συμμετείχαν τυροκόμοι, γαλακτοπαραγωγοί, επαγγελματίες και νέοι επιχειρηματίες του κλάδου. Παρουσιάσεις πραγματοποίησαν οι διακεκριμένοι επιστήμονες του ΙΚΕ ΕΛΓΟ Δήμητρα, κ. Γεώργιος Σαμούρης και κ. Ιωάννης Σακαρίδης.

Ευχαριστίες
Το ΚΕΑ Ι.Μ. Σύρου ευχαριστεί θερμά:

  • Τον Δήμο Κύθνου για την παραχώρηση της Αίθουσας Δημοτικού Συμβουλίου στην Χώρα,

  • Τον Δήμο Άνδρου για την παραχώρηση του Πολυχώρου «Ιωάννης Γλυνός» στο Κόρθι,

  • Τα τυροκομεία «Τυροσύρα» στην Σύρο , «Κύθνιος Τυρός» στην Κύθνο και «Λούβαρης» στην Άνδρο για τη φιλοξενία και την άψογη συνεργασία.

Χρηματοδότηση & Συμμετοχή
Η δράση υλοποιήθηκε με συγχρηματοδότηση Ελλάδας και Ευρωπαϊκής Ένωσης στο πλαίσιο του Τοπικού Προγράμματος CLLD-LEADER, μέσω της Αναπτυξιακής Εταιρείας Κυκλάδων Α.Ε., του Ευρωπαϊκού Γεωργικού Ταμείου Αγροτικής Ανάπτυξης και του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, στο πλαίσιο του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014–2020. Η συμμετοχή ήταν δωρεάν και οι ενδιαφερόμενοι δήλωναν συμμετοχή ηλεκτρονικά.

Το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης εκφράζει θερμές ευχαριστίες σε όλους τους εισηγητές, συμμετέχοντες και συνεργαζόμενους φορείς για τη συμβολή και την επιτυχία της δράσης.

Πληροφορίες:
Τηλ.: 2281082815 (Δευτέρα–Παρασκευή 09:00–15:00)
Email: [email protected]